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Smunch Verpackungen: Worauf es uns ankommt

Wenn unser Mittagessen ankommt schaut das Team immer voller Vorfreude in die braunen Boxen, genießt die ersten verführerischen Aromen und freut sich auf das Essen. Aber warum sind unsere Boxen eigentlich braun - und nicht lila, so wie unser Logo? Warum haben manche Lieferdienste richtig stylishe und kreative Verpackungen und unsere sind recht simpel? Wir reisen in der Zeit zurück und erinnern und zusammen mit unserer ehemaligen Kollegin Priyanka daran, was unsere Kriterien waren, als wir damals nach der perfekten Smunch-Box gesucht haben.

 

verpackungenDeek Duke I Branding by Patricia Yammine / Source: Jayce-O-Yesta Blog

 

Was sollte die Verpackung können?

Jedes Restaurant ist stolz auf sein Essen, deshalb hat jeder Lieferdienst die Verantwortung, die Qualität, die Temperatur und den Geschmack des Essens zu erhalten, bis es beim Kunden ankommt - denn niemand möchte Essen, das ausgetrocknet, aufgeweicht oder einfach nur ein klumpiger Haufen ist!

Jede Lieferverpackung sollte außerdem widerstandsfähig genug sein, um den Transport auszuhalten. Um die Lieferung so effizient wie möglich zu machen, sollte sie außerdem einfach zu verwenden sein - und der Bezahlbarkeit zuliebe am besten auch noch günstig. Also ja, die Liste der Ansprüche ist ganz schön lang … und ein simpler Karton zwar praktisch, aber irgendwie so langweilig!

 

pizza

 

Warum überhaupt ein Lunch in Boxen?

“Als wir damals mit Smunch angefangen haben, wussten wir nur, dass wir Büroangestellte mit tollem Essen versorgen möchten,” erinnert sich Priyanka Soni, die früher als Head of Operations bei Smunch tätig und Teammitglied seit den ersten Anfängen war. 

“Das erste, woran die meisten Menschen denken würden, ist ein buffet-ähnlicher Lunch. Aber bei diesen Lösungen muss man immer mehr Essen vorbereiten, als eigentlich gebraucht wird, nur damit jeder von allem etwas haben kann. Und egal wie gut du rechnest, am Ende kann es trotzdem passieren, dass die Fleischfreunde das ganze vegane Essen leer machen, weil es so gut schmeckt - und den Veganern bleibt dann nichts mehr. Deshalb haben wir uns für individuelle Portionen in praktischen Boxen entschieden.”

 

Smunch Boxes at a Team Lunch

 

So begann die Suche nach der perfekten Box - und es war keine einfache, denn wir hatten jede Menge Ansprüche. “Wir haben ewig nach einer guten Lösung gesucht und Dutzende Produkte getestet,” erklärt Priyanka. “Zuerst hatten wir eine Box aus einer Art Karton mit einem Deckel aus dem gleichen Material. Das sah wirklich schön aus, aber der Dampf des Essens weichte die Deckel auf, sodass sie während des Transports manchmal eingedrückt wurden. Also suchten wir weiter.”

Schließlich fanden wir ein Produkt, das alle Punkte erfüllte - die braune Smunch Box, die von Sabert in Belgien hergestellt wird und zur BePulp Serie gehört.

 

Smunch Takeaway Packaging

 

Warum wir unsere Boxen lieben

“Eines Tages wurden die Sabert-Boxen zum Testen in unser Büro geliefert,” sagt Priyanka. “Das war Liebe auf den ersten Blick! Sie sehen hübsch aus, aber auf eine natürliche Art. Der transparente Deckel macht sie elegant und erleichtert uns die Qualitätskontrolle!”

Noch heute, rund drei Jahre, nachdem Smunch zum ersten Mal die BePulp-Boxen getestet hat, verwenden wir diese. Inzwischen haben wir zwei Varianten am Start: eine für kalte und eine für warme Gerichte.

Die Vorteile? Da gibt es jede Menge! Zunächst einmal sind die Boxen sehr gut stapelbar, was beim Transport hilft, und haben einen festen Deckel, der Auslaufen verhindert. Ihre Form, Größe und Design bieten genug Platz für eine großzügige Portion und geben unseren Partner-Köchen die Möglichkeit, das Essen schön anzurichten. So kommt Restaurant-Feeling ins Büro und das Auspacken macht Spaß.

 

Smunch Boxes with Korean Food

 

Warum wird warmes Essen anders verpackt?

Inzwischen haben wir neue Boxen für das warme Essen eingeführt - aus verschiedenen Gründen. Zum einen sind diese mit einer Beschichtung aus PLA (polylactic acid - Polymilchsäure) überzogen, die verhindert, dass die Box durchweicht und das Essen austrocknet. Diese ist in ihrer Beschaffenheit herkömmlichem Plastik sehr ähnlich, wird jedoch vollständig aus Maisstärke gewonnen und ist somit komplett natürlich, nicht gesundheitsschädlich und kompostierbar.

Zum anderen haben diese Boxen besondere Deckel, die über eine speziell entwickelte Lüftung verfügen. So bleibt die Wärme drin, ohne, dass sich Feuchtigkeit sammelt - denn Kondenswassermatsch will keiner!

Da wir wissen, dass jeder Arbeitstag anders ist und man sich manchmal eben nicht an die festen Pausenzeiten halten kann, haben wir für unsere warmen Gerichte zudem extra eine Box und einen Deckel gewählt, die mikrowellenfest sind. So kann das Essen genau dann aufgewärmt werden, wenn es passt.

Diese Deckel werden aus Polypropylen (PP) hergestellt, ein thermoplastisches Polymer, das ohne schädliche Weichmacher produziert wird. Verpackungen aus PP geben keinerlei Schadstoffe an Lebensmittel oder Flüssigkeiten ab. Daher ist PP das am häufigsten für Lebensmittelverpackungen verwendete Plastik - zum Beispiel für Joghurt, Saucen oder Getränke.
PP ist flexibel, hart, semi-transparent und kann vollständig recycelt werden.

 

Smunch box made from bagasse

 

Aus welchem Material werden unsere Verpackungen hergestellt?

Unsere Auswahl an Verpackungen hier bei Smunch besteht vor allem aus Boxen, Deckeln und Dressing-Dosen. Die Boxen werden aus Bagasse hergestellt - das ist das, was vom Zuckerrohr nach der Rohrzuckerherstellung übrig bleibt. Es ist also komplett organisch.

Wir haben extra Deckel ohne Weichmacher gewählt, die zu 50% aus recycelten Materialien sind, um auch hier so umweltfreundlich wie möglich zu sein. Und unsere Dosen und Töpfchen?

Obwohl unsere Töpfchen wie Plastik aussehen, sind sie tatsächlich aus PLA (Poly Lactic Acid) hergestellt - einer Milchsäure, die in Maisstärke enthalten ist. Sie sind also biologisch abbaubar, sodass alles, was dein Essen (und deine Lippen) berührt, vollkommen natürlich ist.

 

Smunch PLA Verpackung

Rücksicht gegenüber unserer Umwelt

Es ist unser Planet, der das Essen in den Smunch-Boxen entstehen lässt: Hier wächst das frische, knackige Gemüse, weidet das Rind und wird das Getreide geerntet. Deshalb ist es umso wichtiger, der Erde etwas zurückzugeben und dafür zu sorgen, dass unser Unternehmen so wenig negative Spuren wie möglich hinterlässt.

Aus diesem Grund haben wir bei der Wahl unserer Verpackungen besonders darauf geachtet, dass diese biologisch abbaubar sind - und das trifft auf unsere jetzige Lösung zu: die braunen Boxen zersetzen sich innerhalb von 90 - 120 Tagen. Somit sind sie zwar - laut Berliner Stadtreinigung - am besten im Restmüll aufgehoben, hinterlassen dort aber weitaus weniger schädliche Spuren als zum Beispiel die verbreiteten Alternativen aus Styropor oder Aluminium.

 

umwelt

 

Und da wir das Essen direkt zum Genießer bringen, benötigen wir keine Plastiktüten oder Kartons. Durch unsere Sammellieferungen verzeichnen wir zudem weitaus weniger Fahrten als andere Lieferservices.

Wie gefallen dir unsere Verpackungen? Lass es uns wissen - wir freuen uns, von dir zu hören!

Lass es dir schmecken!

Das Smunch Team

 

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